“…Sancho caminaba muy despacio sobre su jumento, y de cuando en cuando empinaba la bota con tanto gusto que le pudiera envidiar el más regalado bodegonero de Málaga…”
Aunque su origen parece estar cerca de los odres de vino que ya se utilizaban en la Antigua Grecia, o quizá antes, la bota es un recipiente típicamente español. Además de la de nuestro más famoso escudero, existen numerosas referencias en la literatura del Siglo de Oro sobre el uso de la bota y por cómo se describe, parece que entonces era tal y como la conocemos hoy.
La bota está hecha de piel y mantiene fresca cualquier clase de bebida, aunque el uso más frecuante es para el vino. Por su tamaño, es fácil de transportar y se puede beber directamente de ella sin tocar su boquilla, algo que resulta más práctico e higiénico que otros receptáculos. Podríamos decir que cumple todas las exigencias que se piden hoy a los recipientes diseñados en los más modernos estudios; es ligera, flexible, respetuosa con el medio ambiente, duradera y no altera el sabor y las propiedades del líquido que contenga.
Tanta virtud solo es comparable con la otra estrella en nuestra cultura popular: el porrón.
Sin embargo y a pesar de tanta perfección, es un hecho que su uso está cayendo en el olvido y, salvo en fiestas populares, círculos campestres o ferias taurinas, no es fácil ver a alguien que levanta la bota con el brazo ligeramente flexionado y deja caer el chorro de vino con todo el arte y el estilo que esto require.

La existencia actual de la bota se la debemos al empeño de empresas que se resisten a que este artilugio desaparezca, y la siguen fabricando de manera puramente artesanal; eligen las mejores pieles que extraen con suma delicadeza, se tratan con un curtido vegetal, se impermeabiliza el interior a base de la pez y se pasa al posterior cosido y trenzado. Todo un arte.
En Pamplona, donde en la fiestas de San Fermín de los años 50 podíamos ver al mismísimo Hemingway levantando la bota junto a sus amigos, estamos orgullosos de contar desde 1873 con el más importante referente en el mundo de las botas para vino: Las Tres Zetas.  El oscense Gregorio Pérez, primero junto con el navarro Eusebio Iglesias y más tarde en solitario, se dedicó en cuerpo y alma a su fábrica de botas de piel, a la que llamó de esta peculiar manera en honor a sus tres hijas trillizas, sus tres zagalas.
Somos defensores de nuestra historia y nuestras costumbres, nos gusta que las cosas que merecen la pena no pasen de moda y no se queden en el cajón del olvido, así que nos hemos propuesto rendir homenaje a la bota buscándole una nueva utilidad, hemos diseñado en Platadepalo un bolso con su forma (bolso bota de la colección Tuareg), para que puedas llevar en él todo lo que se te ocurra, excepto vino, claro.

MTM5

De 785 habitantes y 56 km cuadrados de superficie se alimenta el pequeño paraíso de esquiadores del Cantón de los Grisones (Alpes suizos). Su nombre es Samnaun y resulta
imposible hablar de este precioso lugar sin mencionar a la Familia Hangl y al deporte del esquí.

Discurría el año 1923 cuando Josef Prinz y su mujer Alberta inauguraron su primer “Gasthaus Stamerspitze“ (pensión para huéspedes). Disponía de agua caliente y calefacción central, algo absolutamente novedoso e innovador para la época. En el año 1933 aquel Gasthof se convertiría en lo que hoy es el Hotel Post.
Cuando habían transcurrido 20 años, una de las 4 hijas de Josef Prinz, Carolina, se casó con Johannes Hangl, empleado de la hacienda de Josef Prinz quien, en vida, cede al matrimonio la gestión del Hotel Post. Desde aquel momento, año 1953, con trabajo muy duro y mentalidad emprendedora, todo fue crecimiento empresarial, con el consecuente desarrollo del valle de Inn. De aquel matrimonio nacieron 7 hijos y actualmente todos trabajan en los diferentes negocios con los que la Familia Hangl cuenta en la actualidad y que van desde la Hostelería (no se pierdan el Hotel Wellness Post) gasolineras, deportivos, Duty-free, restauración y por supuesto 2 joyerías de lujo, una en Samnaun y otra en Ischgl (Austria).

Familia Hangl

Es destacable, además, la vinculación que esta familia ha tenido con el deporte del esquí, que ha sido y sigue siendo de vital importancia para la zona. Valga como ejemplo la medalla de Oro en el Campeonato del mundo de súper gigante de Martín Hangl en 1989, o la mismísima Carolina, que ya en el año 1953 figuraba como la primera monitora de esquí alpino en tierras suizas, o su hija menor, que en la actualidad forma parte de el Equipo Nacional.
Nuestro agradecimiento a todos los miembros de esta valiente familia, sean emprendedores o empresarios y deportistas, que con su ejemplo nos invitan a soñar y a crecer. Seguro que al igual que Carson, también en la aventura se reconocen vivos.
Hemos tenido el gusto de conocer parte de esta Gran Familia. Un auténtico placer y gracias por confiar en nosotros. ¡Nos vemos en Samnaun!

CH-7563 Samnaun Unterengadin

Tel.: 0041/(0) 81/861 92 00 oder 0 81/861 93 00

info@wellnesshotelpost.ch

www.wellnesshotelpost.ch

Llegamos a Certaldo por motivos de trabajo. Allí nos esperaba nuestro buen amigo Andrea.

Certaldo es un amable pueblo situado en la provincia de Florencia, en pleno corazón de la Toscana y patria de Boccaccio.

La Saletta

Llegó la hora de comer y Andrea nos sugirió un establecimiento muy especial, La Saletta, situado en un lateral de la plaza del pueblo. Entramos en la pastelería Dolci Follie, y cuál fue nuestra sorpresa que una vez en su interior aquella pastelería se iba convirtiendo en un acogedor restaurante plagado de pequeños detalles en torno al mundo del vino y de objetos de otras épocas. Sin duda su propietario Giampiero Niccolini (un perfecto anfitrión ) había hecho de La Saletta un local con mucha personalidad.

La Saletta

Giampiero nos sugirió todo lo que debíamos comer y beber, especialidades de la zona entre las que nuestro amigo Andrea apostó como Giampiero por un plato típico, EL TONNO DEL CHIANTI. Entendimos que aquello debía ser atún, por lo de tonno…

La Saletta

Una vez el plato en la mesa, la vista era efectivamente de atún, pero conforme lo íbamos degustando nos dimos cuenta que aquello era cerdo. Después de unas risas de nuestros anfitriones, nos explicaron que era un plato típico de la zona que le llamaban tonno del chianti, pero que en realidad era cerdo, un plato espectacular y tremendamente curioso.
Si alguna vez viajáis por la Toscana ( algo muy recomendable ) no dejéis de hacer una parada en Certaldo y comer en La Saletta.

Via Roma 3 – 50052 Certaldo – Firenze, Italia

Tel.: 0571-668-188

Nicola Marino, como buen italiano llega a Barcelona por “AMOR”. Italiano de los pies a la cabeza, buen conversador, extrovertido, orgulloso de los colores de su bandera presente en su caso y en su moto, en definitiva un perfecto anfitrión.

Piazze d'Italia

En 1992 inaugura PIAZZE D’ITALIA un restaurante pizzería italiano, punto de referencia de la cocina italiana en Barcelona. Pasta fresca, pizzas hechas artesanalmente, spaghetti nero con bogavante o los rigatoni y los postres una delicia.

Piazze d'Italia

Nicola siempre al pie del cañón, te recibe, te atiende y te sugiere con ese peculiar y glamuroso acento italiano desde la carta hasta un estupendo chianti.

Piazze d'Italia

Buon appetito!

C/ Casanova 94, 08011 Barcelona

Teléfono : 933235977